隨著精釀啤酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容和變革，一些行業(yè)問(wèn)題也慢慢凸顯出來(lái)，生產(chǎn)工藝和質(zhì)量的參差不齊、消費(fèi)者消費(fèi)觀念的變化，如何結(jié)合現(xiàn)時(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)并走出有特色精釀之路，需要加強(qiáng)跨界聯(lián)合，集中優(yōu)勢(shì)力量，突破行業(yè)發(fā)展瓶頸。中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）-中德啤酒技術(shù)中心于2022年3月30日在濟(jì)南召開(kāi)“2022中國(guó)（山東）精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。論壇將邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家就行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、產(chǎn)品創(chuàng)新新思路做專題演講，共同探討精釀啤酒發(fā)展大計(jì)。誠(chéng)摯邀請(qǐng)精釀啤酒上下游產(chǎn)業(yè)同仁蒞臨本次論壇。
一、組織機(jī)構(gòu)
支持單位：中國(guó)輕工機(jī)械協(xié)會(huì)
主辦單位：中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
齊魯工業(yè)大學(xué)（山東省科學(xué)院）-中德啤酒技術(shù)中心
承辦單位：上海信世展覽服務(wù)有限公司
山東精釀啤酒展組委會(huì)
濟(jì)南酵爵發(fā)酵文化有限公司
協(xié)辦單位：山東生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
酵爵酒吧
贊助單位：征集中.......
二、時(shí)間及地點(diǎn)
會(huì)議時(shí)間：2022年3月30日（13:00-16:40 ）
會(huì)議地點(diǎn)：山東國(guó)際會(huì)展中心5號(hào)會(huì)議室（濟(jì)南市槐蔭區(qū)日照路1號(hào)）
同期活動(dòng)：2022中國(guó)（山東）精釀啤酒展
2022中國(guó)精釀啤酒文化節(jié)
三、會(huì)議議題（最終以現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布為準(zhǔn)）
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時(shí)間Time
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內(nèi)容Content
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主講人Speaker
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主持人Compere
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13:30-14:00
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1. 中國(guó)工坊啤酒現(xiàn)狀與展望
Status and prospect of Chinese craft beer
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中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)元月秘書(shū)長(zhǎng),
Mrs Yuan Yue, secretary general, beer branch of China Alcoholic Drinks Association
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齊魯工業(yè)大學(xué)
中德啤酒技術(shù)中心
崔云前博士
Dr. Cui Yunqian,
CGBTC of QLUT
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14:00-14:30
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2. 青島啤酒精釀產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新
The research & innovation of Tsingtao craft beer
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青島啤酒科技研發(fā)中心尹華主任
Director Yin Hua, the center of science technology and research at Tsingtao beer group
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14:30-14:50
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3. 多風(fēng)味的干酵母，多彩的精釀啤酒
Different active dry yeast, colorful craft beers
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加拿大拉曼公司北京辦事處郭凱經(jīng)理
Mr. Guokai, Lallermand company
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14:50-15:10
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4. 法國(guó)新型酒花制品及其創(chuàng)新應(yīng)用
The innovation application of French new type hops products
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煙臺(tái)通商國(guó)際貿(mào)易公司秦峰經(jīng)理
Mr. Qin Feng, Yantai Tongshang International Trade Co., Ltd
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15:10-15:30
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5. 塘鵝精釀啤酒新品研發(fā)秘笈
The know-how on researching new products of Gannet craft beer
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濰坊塘鵝精釀啤酒馬曉波先生
Mr. Ma Xiaobo, Weifang Gannet craft beer Co., Ltd
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15:30-15:50
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6. 比利時(shí)城堡麥芽品種介紹與應(yīng)用
The introduction and application of Castle specialty malts
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比利時(shí)城堡麥芽公司銷售經(jīng)理姚蕾女士，Mrs. Yao Lei, Manager of Belgium Castle malt (Shanghai) Co., Ltd
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15:50-16:10
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7. 精釀啤酒2022年創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷趨勢(shì)分享
The innovation sale trend of craft beer in 2022
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山東磐石策劃有限公司張平總經(jīng)理
General Manager Zhang Ping, Shandong Panshi Planning Co., Ltd
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16:10-16:40
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8. 高端精釀啤酒裝備的升級(jí)優(yōu)化
The optimization update of advanced craft beer equipments
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贊助商
Sponsor
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16:40
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精釀啤酒論壇結(jié)束End of craft beer forum
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四、擬邀請(qǐng)參會(huì)對(duì)象
精釀啤酒原料；包裝容器；輔材及包裝配件；生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備；酒精飲品品牌商；技術(shù)與服務(wù)；以及酒館、酒吧、精釀酒商、酒屋、批發(fā)零售、微商/電商、專賣店、商業(yè)超市、經(jīng)銷商/代理商、生產(chǎn)設(shè)備提供商、大/中/小型酒廠（含精釀酒廠）、科研院校及協(xié)會(huì)、商貿(mào)城等；
五、收費(fèi)
本論壇為免費(fèi)參會(huì)，交通住宿自理。
六、會(huì)議路線
自駕車
請(qǐng)從濟(jì)南西(G3 京臺(tái)高速南向)出口下高速，導(dǎo)航至濟(jì)南西部會(huì)展中心即可，約8公里。
市內(nèi)乘車
【1】濟(jì)南站步行至天橋南公交站乘 k7 路→張莊路二環(huán)西路公交站步行【2】濟(jì)南站步行至火車站公交站乘 k9 / k90 / k98 路→臘山立交橋公交站同站換乘→BRT7 路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
【3】濟(jì)南站 步行至火車站公交站乘 k156 路→經(jīng)十路營(yíng)市西街公交站同站換乘→BRT7 路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
【4】濟(jì)南站 步行至火車站公交站乘k83路→匡山小區(qū)公交站同站換乘→T17路至二環(huán)西路日照路下車步行即可
高鐵路線
濟(jì)南西站距離山東國(guó)際會(huì)展中心3公里，打車 7 分鐘。
