“花牛想這個肉餅小朋友一定會喜歡吃,土豆加上美味香香的午餐肉。媽媽們可以在肉餅中加上胡蘿卜和其它蔬菜,讓土豆餅更營養(yǎng)可口。黑胡椒是為了提香的,小朋友的肉餅中要少加一些!
用料主料
小土豆8個
午餐肉1/4塊輔料雞蛋2個洋蔥1/4個調(diào)料食鹽1/2小匙黑胡椒少許
土豆午餐肉餅的做法1.午餐肉切碎備用
2.洋蔥切末,小土豆洗凈后上鍋蒸熟去皮待用
3.把蒸好的小土豆、午餐肉、洋蔥末、雞蛋放在一個大碗內(nèi),用攪拌棒打碎,加少許黑胡椒碎
4.加1/2小匙鹽,攪拌均勻
5.鍋內(nèi)倒植物油,油熱后取一勺土豆泥放鍋內(nèi),用勺子壓成餅狀,兩面煎成金黃色即可,吃時可淋上番茄醬
烹飪技巧
1、可選大土豆,一個相當(dāng)于7個小土豆;
2、午餐內(nèi)本身就有味道,鹽不要放過多;
3、沒有攪拌棒的話,先把土豆用勺子壓碎,再加其它蔬菜,但菜要切碎些;
4、煎制時,火不要過大,中小火慢煎即可。